木炭砂锅的作用烹饪方法小技巧举例

木炭砂锅的作用：日常生活健康常识——日常生活小贴士常识。不可忽视的生活小窍门，专注小事，受益无穷的生活小窍门，生活中的小事往往能给我们带来意想不到的结果。非常有用的４２５个生活小技巧，相信大家都能有用。

１．巧用牙膏：如果有小面积的皮肤损伤或烧烫伤，涂一点牙膏就能立即止血止痛，还能预防感染，疗效相当不错。

（木炭砂锅的作用1-1）

２．巧妙去除油腻屏幕：吸烟后留下的洗衣粉和烟头可以一起放入水中。溶解后，用它清洗窗户和屏幕，效果不错。

３．将虾仁放入碗中，加入少许盐和食用碱粉，用手搓一会儿，用清水浸泡，再用清水洗净，这样炒出来的虾仁就可以像水晶一样透明，清爽可口。

４．饺子面条小贴士：将６个蛋白混合到１公斤面粉中，以增加面条中的蛋白质。饺子放入锅中后，蛋白质会迅速凝固收缩，饺子放入锅中后会迅速收水，不易粘粘。

５．将残留的茶叶在水中浸泡几天后，浇在植物的根部，可以促进植物的生长；将残留的茶叶在阳光下晒干，放在厕所或沟渠里焚烧，可以消除恶臭，驱赶蚊蝇。

６．生米的重新烹饪方法：如果米饭是生的，可以用筷子在锅底扎一些孔，撒上一点黄酒，再炖一遍。如果只有表面是生的，就把表面转到中间再炖一遍。

７．烹饪蔬菜时，如果需要焯水，最好充分利用开水。比如作为饺子的一道菜，可以在肉馅中放入适量的开水，这样既保存了营养，又使饺子馅味道鲜美，有汤汁。

８．炒鸡蛋小贴士：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅中煎，煎的时候往锅里滴少许酒，这样炒鸡蛋蓬松，鲜嫩可口。

９．如何使用砂锅１：新买的砂锅第一次使用时，最好用来煮粥，或者用来煮浓缩淘米水，堵住砂锅的微孔，防止渗水。

１０．巧用“十三香”：炖肉时用陈皮，香味十足；吃牛羊肉配白芷，可以去脂增鲜；肉桂做的自制香肠很好吃；丁香熏鸡，回味无穷。